Produits alimentaires
La garantie de qualité et la traçabilité sont essentielles dans la production alimentaire.
Références
Perception en temps réel du processus de production afin de pouvoir réagir directement en cas de besoin
L’usine est un environnement dynamique dans lequel beaucoup de choses se produisent. Comme les opérateurs perçoivent en temps réel le statut du processus de production, ils sont en mesure d’identifier rapidement les problèmes et de les résoudre. Ceci s’accompagne d’une réduction des problèmes liés à la qualité et des temps morts intempestifs.
Bolletje transforme chaque opérateur en expert
“La digitalisation nous a surtout apporté une régularité et un rythme dans la production”. Le responsable des TIC Harry Lentferink et son collègue Jan Spijkerman de Bolletje parlent de leurs expériences en matière de numérisation du processus de production.
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La numérisation simplifie largement le processus d’audit
La numérisation des données de processus permet de clarifier les améliorations tout au long du processus de production. Le rendement est surveillé, les arrêts sont documentés et la qualité est une fois de plus contrôlée. Vous pouvez ainsi atteindre pas à pas l’excellence opérationnelle. La numérisation simplifie également le processus d’audit. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour consulter les données de processus requises.
Référence
ABInBev standardise les données de processus sur OPC
“Avec Kepware, la communication est si rapide que nous avons maintenant une vision en temps réel. Cela nous permet d’intervenir immédiatement si quelque chose ne va pas”, explique Werner Verstrepen d’ABInBev
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Rendez les opérateurs mobiles et donnez-leur toutes les informations dont ils ont besoin
De nombreuses usines disposent encore d’une salle de commande traditionnelle à partir de laquelle le processus est surveillé et piloté. Parfois, il est néanmoins plus sûr et plus rapide de pouvoir consulter les données de processus sur place. Avec une configuration sur base Web de votre interface utilisateur, ces données peuvent également être consultées à partir d’une tablette ou d’un smartphone.
Vandemoortele compare les performances plants en ligne
Opérant depuis plusieurs pays, il est souvent difficile de comparer les différentes performances. C’est pourquoi Vandemoortele a mis en place un système MES/OEE central auquel les Plants sont liés. Le système enregistre les données relatives à la production, aux temps d’arrêt et à la qualité, et montre ainsi où des améliorations peuvent encore être apportées.
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La numérisation dans l’industrie des denrées alimentaires
Regardez la vidéo ci-dessous sur les avantages de la numérisation dans l’industrie des denrées alimentaires.
